Você provavelmente já viu em filmes ou programas de TV americanos que as crianças fazem sanduíches com algum tipo de massa no café da manhã. Os americanos comem com os dedos de uma lata e costumam ser usados em sobremesas. Mas na maioria das vezes, é claro, os sanduíches são feitos.
Agora, isso é manteiga de amendoim e é incrivelmente popular nos EUA. Em qualquer loja você encontra uma dezena de latas de diferentes marcas. Quando morei em Miami, fiquei muito viciado nela. Ao retornar para sua terra natal, ele começou a procurá-la nas lojas e não a encontrou em lugar nenhum.
Descobriu-se que, por algum motivo, a manteiga de amendoim não é muito popular entre os russos. Se você não pode comprar, então eu mesmo faço, decidi. Fazer macarrão não é difícil, o principal é ter um bom liquidificador, qual deles é adequado - contarei mais adiante.
É importante saberque a manteiga de amendoim é rica em ácidos graxos saturados e rica em calorias (588 kcal por 100 g de produto), por isso deve ser consumida em doses moderadas. Além disso, contém muita proteína vegetal (25 g de proteína por 100 g do produto) e é composto exclusivamente por ingredientes vegetais, portanto é adequado para veganos.
Receita passo a passo de como fazer manteiga de amendoim
Eu uso amendoim cru em suas peles. Portanto, eu pré-frito no forno por 10-15 minutos a 180 ° C. É possível na frigideira, mas com um grande volume é mais fácil no forno.
Eu descasco os amendoins simplesmente esfregando-os entre as palmas das mãos.
Em geral, aconselho a comprar amendoim sem casca, porque o processo de descascar é muito tedioso, pelo menos para mim (me irrita, para ser sincero).
Mas tive sorte e minha esposa me ajudou, esse processo não a cansa, ao invés disso a acalma. Todo mundo está ocupado, todo mundo está feliz.
Envio o amendoim descascado para o liquidificador. Qualquer liquidificador (liquidificador) que pode moer nozes funcionará, mas um estacionário funcionará melhor. Estou temporariamente quebrado, então usei o manual.
Eu adiciono sal e açúcar ao amendoim a gosto. Em vez de açúcar, você pode adicionar mel ou sem adoçante. Eu soco as nozes, ocasionalmente descascando-as das paredes. Todo o processo demorou cerca de 5 minutos.
Quando a massa se tornar pastosa com uma textura uniforme, pronto. Coloquei em uma jarra e coloquei na geladeira até esfriar completamente. No frio, a massa engrossa e fica mais fácil espalhar no pão.