Eu digo a você como fazer uma base para o chá de espinheiro em 10 minutos e, em seguida, apreciá-lo durante todo o inverno.
Quando criança, eu adorava espinheiro-mar. Tínhamos várias árvores em nosso jardim, e elas davam tantos frutos que minha mãe fazia geleia, compota de espinheiro-alvar e simplesmente congelava. Com o tempo, meu interesse por essa fruta saudável foi diminuindo.
Recentemente, experimentei chá de aquecimento de espinheiro-mar em um café. Gostei tanto que resolvi reproduzir esta receita em casa. E não apenas reproduzir, mas fazer um espaço em branco e congelá-lo.
Queria fazer para poder fazer chá de espinheiro em 5 minutos, sem mexer muito na cozinha. É muito conveniente quando está frio lá fora no inverno. Cheguei em casa e depois de alguns minutos você já está se aquecendo com uma bebida quente.
A receita que consegui é a base da bebida. Quase não tem açúcar, só um pouco, e o resto é espinheiro-mar e chá. Isso é o que eu mais gosto de colher. Antes de preparar, posso adicionar especiarias e adoçar conforme desejado. Não vou demorar, vamos cozinhar!
Receita passo a passo sobre como preparar chá de espinheiro-mar para o inverno
Eu lavo o espinheiro-mar e o envio para um copo alto.
Eu adiciono o resto dos ingredientes e bato no liquidificador até ficar homogêneo.
Despejo a massa resultante em formas de gelo e coloco no freezer.
Quando a massa está completamente congelada, eu retiro, transfiro a bolsa para o ziplock e coloco de volta no freezer para armazenamento.
E no inverno, quando quero me aquecer, tiro os cubos da geladeira e despejo água fervente sobre eles. Depois de 5 minutos, você já pode servir à mesa.
A proporção indicada é ideal para infusão em 500 ml de água fervente.
Ao fermentar, adicione canela e anis estrelado para adicionar especiarias. E se você gosta de um chá mais doce, adicione mel a gosto. Vamos mostrar o que fiz.
Ingredientes:
- Espinheiro-mar 150 g
- Chá preto 7 g
- Açúcar 15 g
- Água fervente 500 ml (para preparar chá)
- Opcional anis estrelado, canela, mel