Muitas receitas para saladas que estão no meu canal, envolvem o uso de maionese como um curativo. Mas hoje eu quero lhe oferecer uma alternativa e dar 5 deliciosas receitas de molho, que pode substituir a maionese prejudicial.
Eu acho que este tema é especialmente relevante na véspera do Ano Novo, quando a mesa festiva em cada família será saladas preparadas.
Opção №1. Para a salada de caranguejo
Salada vestida com iogurte natural. Vamos utilizá-lo em sua forma pura, ou fazer com base em que o molho: misture o iogurte, alho picado e ervas picadas. Este molho é bem adequado para a salada de caranguejo, o sabor vai sair muito concurso.
Variant №2. Para o "Olivier"
Para esta salada é bem molho adequado com creme azedo. Deve ser misturado com sal, ervas picadas e suco de limão. suco de limão add ao gosto, mas eu recomendo cerca de 1 colher de chá por xícara de creme de leite.
Se a salada "Olivier" você cozinhar com salmões salgados, será muito saboroso com iogurte natural.
Se o "Olivier" para você - é apenas uma salada com maionese, em seguida, preparar maionese caseira, é menos prejudicial do que ladrão uma gema de ovo + 100 ml de mostarda óleo vegetal + 1 colher de chá colher de chá de 0,5 + sumo de limão + sal de gosto. Triturar ou batedor até alisar.
Variant № 3. Por "Herring sob uma camada de pele"
Proponho nesta salada para adicionar um molho à base de creme de leite. Misturar uma chávena de creme de leite, 1 colher de sopa de mostarda e sal a gosto e uma colher de chá ou mesmo ligeiramente menos vinagre de cidra. Triturar a homogeneidade e lubrifica camadas "casacos".
opção №4
Adequado para carne e vegetais saladas. Ele, também, com base no creme de leite. Ele vai precisar de 2 colheres de sopa, adicionar-lhe 2 colheres de chá de molho de soja e 1-2 dentes de alho.
opção №5
Saladas com peixe e marisco pode ser carregada com molho "tártaro". Em casa, ele pode ser preparado como se segue: Crumble 2 gemas, acrescente 1 gema de ovo cru, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de suco de limão e bata até ficar homogêneo.
Uma corrente fina despeje 2/3 chávena de oliva ou óleo de girassol, chicote de novo. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite, sal, um pouco picado pepino, endro.
Escrever nos comentários o que você substituir a maionese em saladas? Ou reabastecido com maionese?
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