Uma receita simples de maçã sbiten fácil de fazer. Eu gasto apenas 15 minutos nisso.
Como um jovem pai, costumo sair com meu filho. Gosto muito dessas caminhadas. Enquanto caminho, tenho tempo para pensar em muitas coisas diferentes, para as quais geralmente não há tempo suficiente. Mas com a chegada do outono, as caminhadas começaram a trazer menos alegria.
Este não é um blues de outono, mas um frio banal. E parece que me vesti bem, mas ainda volto para casa congelada. Depois dessas caminhadas, gosto de beber algo quente.
Sbiten se tornou a salvação para mim. Antes, minha esposa e eu saíamos muitas vezes para passear nas cidades vizinhas. Visitamos igrejas locais e trouxemos sbiten de lá. Ele costumava ficar no canto mais afastado do armário por meses. E recentemente tentei depois de outra caminhada na chuva e gostei tanto que bebi todo o suprimento em uma semana.
Decidi experimentar cozinhar sbiten sozinho. Vamos contar o que eu fiz.
Receita passo a passo sobre como cozinhar maçã sbiten
Ingredientes:
- Água 1,5 l
- Maçãs 2 pcs
- Menta 2-3 raminhos
- Cardamomo 5 pcs
- Cloves 4 pcs
- 2-3 fatias de gengibre fresco
- Canela 1 pau
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 fatias de limão
As maçãs são pré-lavadas. Então eu descasque, retire o caroço e corto em cubos de 1 a 1,5 cm.
Todos os ingredientes, exceto mel e limão, são enviados para uma panela e postos no fogo.
Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
Nesta fase, é importante não ferver as maçãs até virar pó, devem permanecer intactas. Se você notar que as maçãs estão fervendo, remova-as do fogo antes do tempo.
Retiro a panela do fogo, deixo esfriar um pouco e coloco o mel. Eu espremo as rodelas de limão e coloco na frigideira.
Mexo e deixo fermentar por 5 minutos sob uma tampa fechada.
Depois, eu filtro o sbiten por uma peneira e você pode servir. Vamos mostrar o que fiz.
Coloquei alguns pedaços de maçã fervida em uma xícara, mas isso não é necessário, e despejei sbitn quente. A bebida revelou-se muito apimentada e bem quente.
E para deixar a receita o mais clara possível, fiz um vídeo da receita.
O que você gosta para se aquecer no tempo frio?