Berinjela "Incrível". Eu realmente quero que você experimente também!
Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que vieram me ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar uma receita de berinjela frita em massa com carne picada. Agora, na temporada de berinjela, este é um must-have. Primeiro, é rápido. Em segundo lugar, é saboroso, suculento e satisfatório.
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Receita:
Berinjela -2pcs.
Carne picada -500g.
Sal -1 / 2 colher de chá.
Cebola -1pc.
Alho -3 dentes
Pimenta preta - a gosto
Paprika doce - a gosto
Ovos -2pcs.
Farinha - para desossar
Óleo vegetal - para fritar
Método de cozimento
Corte a berinjela em círculos ligeiramente para os lados.
Coloque em uma tigela, adicione sal cerca de 1/2 colher de chá. misture e deixe por 15 minutos.
Prepare carne picada, qualquer mistura de 400 gramas servirá. Pique a cebola e alguns dentes de alho e junte à carne picada. Adicione sal meia colher de chá, temperos a gosto, acrescento pimenta do reino e páprica doce. Nós nos misturamos.
Pegamos a berinjela e espalhamos uma fina camada de carne picada sobre ela. Agora passe a farinha por todos os lados.
Bata 2 ovos com uma pitada de sal.
Despeje o óleo vegetal na panela. Agora coloque a berinjela com a carne picada no ovo e na panela com a carne picada. Fritamos em fogo baixo sob uma tampa de ambos os lados até ficarem cozidos, demoro 3-4 minutos de cada lado.
Retire da panela e sirva com o molho, gostamos com creme de alho e adicione uma salada de legumes.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: