Costeletas em uma almofada, e você cozinha assim!? SE não, em vão, arrume-se com urgência!
Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalinina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que vieram me ver pela primeira vez!
Hoje estou compartilhando uma receita de Costeletas em um travesseiro de batata. O que mais poderia ser mais saboroso do que costeletas e batatas como acompanhamento. Tenho certeza de que não estou sozinho. E as batatas assim preparadas ficam saturadas com o aroma de costeletas e ficam ainda mais saborosas. É muito fácil ver por si mesmo se preparar.
Em uma de minhas publicações, falei sobre como preparo pizza com carne picada. Veja como ficou rosado!
Vou deixar um link para uma receita detalhada no final da publicação.Se você ainda não fez essa pizza, certifique-se de alcançar o simplista. Afinal, é suculento, satisfatório e muito saboroso.
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Receita:
Carne picada -1 kg.
Bulb -1-2pcs.
Sal -1 colher de chá
Pimenta preta - a gosto
Pão -3-4 fatias (100gr)
Leite -150ml.
Egg -1pc.
Batatas - 4-5pcs
MÉTODO DE COZIMENTO
Primeiro, vamos cozinhar costeletas, você pode usar sua receita de costeleta favorita. Eu sugiro que sim. Despeje 150 ml de fatias de pão de 100 gramas com leite e deixe inchar. Agora triture o pão inchado no liquidificador, não coar o leite e 1 cebola grande.
Coloque 1 kg de carne picada em uma tigela, parta 1 ovo, adicione a cebola com o pão, 1 colher de chá de sal e pimenta do reino a gosto. Misture tudo e bata a carne picada. Com as mãos molhadas formamos costeletas, dessa quantidade eu tiro 16 costeletas de 80 gramas.
Pegamos uma frigideira, colocamos no fogo, despejamos um pouco de óleo, aquecemos e fritamos as costeletas em fogo alto dos dois lados até dourar. 1 minuto de cada lado. Nosso objetivo não é cozinhar, mas selar e dar uma cor bonita e apetitosa. Descasque as batatas cruas cerca de 5 unidades.
Cortar em fatias. Pegamos a frigideira, eu pego a frigideira wok. Colocamos as batatas preparadas. Às vezes, coloco óleo no fundo e doure as batatas até dourar. Coloque as costeletas por cima. Despeje 150 ml de água. Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos, até que as batatas estejam cozidas.
Durante este tempo, as batatas cozinham, saturam o aroma e o sabor das costeletas e até alouram um pouco por baixo.
Servimos costeletas prontas com salada de legumes, gosto de servir com kefir ou iogurte caseiro.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
Veja o link para Pizza com carne picada AQUI