Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que vieram me ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar uma receita de rolinho de peito de frango com molho cremoso. Esses pãezinhos quentes deliciosos e satisfatórios vão decorar a mesa em qualquer dia especial, ou você pode simplesmente servi-los no almoço com um acompanhamento. Acredite em mim, sua família ficará grata a você!
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Receita:
Peito de frango -500g.
Sal -1 / 2 colher de chá.
Pimenta preta - a gosto
Paprika doce - a gosto
Para preencher:
Cenouras -1pc.
Queijo duro -80 gr.
Alho -2 dentes
Sour cream -1 colher de sopa.
Sal -1 / 3 colher de chá.
Preencher:
Queijo fundido -100gr.
Creme de leite -2 colheres de sopa.
Água -50ml.
Alho -1 dente
Sal a gosto
Método de cozimento:
Pegamos um peito de frango de mim 500 gramas e cortamos em fatias finas. Consigo cortar em 3-4 pratos, 1 metade.
Agora acabamos com a carne.
Sal em ambos os lados, acrescente especiarias a gosto, acrescento pimenta do reino, páprica doce.
Deixe marinar por cerca de 20 minutos. Durante este tempo, vamos preparar o recheio. 1 ralar pequena cenoura crua em um ralador fino, queijo duro cerca de 80 gramas ralar em um ralador fino.
Coloque em uma tigela acrescente 2 dentes de alho passados por uma prensa. Adicione 1 colher de sopa. creme de leite e misture. Adicione sal a gosto, o recheio está pronto.
Agora pegamos uma camada de carne, colocamos o recheio na borda e envolvemos em um rolo. Fixamos com espeto de madeira.
Pegue uma frigideira, despeje um pouco de óleo vegetal, aqueça bem e frite em fogo alto dos dois lados do rolo. Cerca de 1 minuto cada. Você precisa fazer isso rapidamente para que o queijo não comece a derreter.
Agora pegamos uma assadeira, o diâmetro da minha forma é de 26 cm. PARA
Retire os espetos dos rolos e coloque-os costurados. Vamos preparar o preenchimento. Pegue 1 queijo fundido e esfregue em um ralador fino. Coloque em uma tigela, adicione 2 colheres de sopa. creme de leite, 1 dente de alho, sal a gosto, despeje 50 ml de água quente e mexa.
Encha os rolos com o molho.
Colocamos no forno e cozinhamos a 200 graus por 20-25 minutos ou navegamos pelo seu forno.
dentro
Fervi espaguete para um acompanhamento hoje.
A propósito, você pode pular a fase de fritar os pãezinhos, e então você não precisa prendê-los com espetos, mas simplesmente colocá-los costurados e rechear.
Sirva com um enfeite e um delicioso molho.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: