Hoje preparo bolos finos e cheirosos. Em vez de pão. Na verdade, é o mesmo lavash, mas é mais fácil de cozinhar, não é preciso enrolar nada com rolo.
Adicione meia colher de chá de sal a 200 gramas de farinha.
Meus bolos ficarão cheirosos, acrescentarei manjericão seco. Você pode adicionar ervas frescas ou orégano, alho seco ou outros condimentos favoritos. Ou você não pode adicionar nada.
Eu mexo.
Deito 100 ml de água quente e sove a massa rapidamente.
Primeiro amasso com uma colher, porque está quente.
Eu adiciono 1 colher de sopa de óleo vegetal.
A massa ficou quente, você pode começar a amassar com as mãos.
Todos os ingredientes são combinados, eu vou para o tabuleiro e mexo por mais 5 minutos.
A massa fica perfumada, não gruda em suas mãos. Coloque a massa em um saco por 20 minutos, deixe "descansar".
Eu divido a massa em pedaços. Desse valor, vou pegar 10 bolinhos.
Os bolos prontos ficam perfeitamente armazenados, você pode reaquecer no dia seguinte. A massa em si também fica ótima na geladeira.
Eu unto o prato com óleo vegetal. Espalho os futuros bolos e unto-os com óleo vegetal.
Cubro os espaços em branco com um saco por 5 minutos (eles ficarão embebidos em óleo e esticarão facilmente, e nem mesmo um rolo de massa é necessário).
Ponho a frigideira para aquecer, não vou untar adicionalmente com óleo. Pego o primeiro pedaço e estico até formar um bolo fino com as mãos, a massa estica com muita facilidade.
Estou mandando o bolo para a assadeira. Enquanto um bolo é frito, eu estico o segundo.
Frito o bolo dos dois lados até dourar, o fogo está aceso. Aqui está uma pilha :)
Se você colocar os bolos em um saco, eles ficarão macios. Se deixados, eles ficarão crocantes. Meus filhos trituram em vez de batatas fritas :) Tente cozinhar!
Ingredientes:
- 200 gr de farinha
- 100 ml de água
- 0,5 colher de chá sal
- 0,5 colher de chá manjericão seco
- 1 Colher de Sopa óleos vegetais