Imediatamente eu cozinho 2 a 3 porções dessa CARNE e troco os acompanhamentos durante toda a semana. Até a carne derrete na boca!
Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalinina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que vieram me ver pela primeira vez!
Hoje estou compartilhando uma receita de carne macia, derretendo no molho, nunca nos cansamos disso! A carne fica tão macia e macia que basta pressioná-la e ela se desfaz. Recomendo bem gostoso e simples. Ferva imediatamente 2-3 porções, coloque-as na geladeira, quando precisar servir, eu cozinho rapidamente qualquer acompanhamento, por exemplo, batata, macarrão, trigo sarraceno, arroz e despejo sobre a carne aquecida no molho. Eu o complemento com salada de legumes ou pepinos levemente salgados. O jantar ou o almoço estão prontos.
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Receita:
Carne bovina -500 gr.
Champignons -250g.
Bow -2pcs.
Alho -2-3 dente
Sal -1 colher de chá
Pimenta preta - a gosto
Tomate no próprio suco -300g.
Ou pasta de tomate -1-2 colheres de sopa.
Óleo vegetal -3-4 colheres de sopa.
Água -500 ml.
MÉTODO DE COZIMENTO
Hoje estou mostrando a receita de 1 porção. Corte a carne em cubos de 500 gramas. Você pode ter qualquer carne a seu critério. Corte 2 cebolas grandes em quartos.
Corte o champignon em fatias de 250 gramas. Despeje 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela. e frite a cebola até ficar translúcida, agora acrescente a carne. Misture com a cebola, frite por 2-3 minutos com a cebola. Para que a carne mude de cor e apareça o líquido.
Agora vamos adicionar imediatamente o champignon, 300 gramas de tomate em seu próprio suco, você pode substituí-lo por 1-2 colheres de sopa. pasta de tomate diluída em água. 1 colher de chá incompleta sal, pimenta preta.
Misture, adicione 2-3 dentes de alho. Despeje 500 ml de água. Feche com uma tampa. Eu cozinho em uma panela na panela de pressão, 30-35 minutos é o suficiente para mim. Se for cozido em uma panela comum, leva cerca de 1,5 horas.
Concentre-se na prontidão da carne
É verão agora e quero mais tempo livre para cozinhar. Para isso, cozinho coisas mais saborosas e coloco na geladeira.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: