Sentado em casa em quarentena, toda comida se torna chata, até mesmo os produtos mais deliciosos de ficar sentado em casa, torna-se insípido e, para se divertir de alguma forma, começa a inventar guloseimas diferentes você mesmo.
Na minha página, você pode ler uma receita de um rolinho festivo com espinafre e salmão. O rolinho ficou delicioso, mas sempre gosto de um pouco mais forte, um pouco mais salgado. Hoje vou compartilhar uma receita que parece tão boa quanto pão de espinafre. Mas metade do preço, e tinha um gosto muito interessante para mim. Fiz da primeira vez, usei menos produtos do que na receita, e acabou sendo pequeno.
Para o rolo, precisamos:
- Beterraba - 1 unidade.
- Ovos - 2 unid.
- Amido - 60 gr. (você pode usar farinha)
- Pimenta salgada
- Queijo cremoso -100gr.
- Creme de leite - 50 gr.
- Arenque - 1 pacote
- aneto
Primeiro, esfregue a beterraba em um ralador fino e transfira-a para uma saladeira.
Separe a gema da proteína dos ovos. Adicione as gemas uma vez às beterrabas e misture bem, sal e pimenta.
Adicione amido.
Bata as claras até o pico e misture com muito cuidado a proteína à nossa massa.
Adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal à nossa massa.
Coloque a massa em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por 10-13 minutos.
A massa não deve secar no forno. Deve ser ligeiramente elástico quando pressionado.
Retire o papel do teste e deixe o bolo esfriar.
Misture o cream cheese com o creme de leite. Se o queijo não for muito espesso, o creme de leite não é necessário. Eu adiciono um pouco, só porque o mascarpone é muito grosso, e só rasgo o bolo se espalhar imediatamente no bolo.
Eu adiciono verduras finamente picadas ao queijo.
A massa está fria e espalhei o queijo de endro na crosta.
Espalho o arenque por cima e dobro o rolo.
Deve ser embalado em filme plástico e enviado para a geladeira.
Depois de algumas horas, quando o pãozinho esfriar, ele se tornará um excelente aperitivo para sua mesa.
A beterraba dará ao rolo uma tonalidade roxa avermelhada. O creme de manteiga deixará o pão muito macio, mas, ao mesmo tempo, o arenque adicionará tempero e sabor picante. Eu gosto disso! E eu te aconselho!
Bon Appetit a todos!