Um pãozinho recheado com ovos cozidos é um prato muito simples. Este rolo parece bom e tem um gosto ótimo.
Porco frito cheira a ervas. Este prato é uma ótima ideia para um jantar delicioso. Recomendo que sirva com purê de batata e sua salada favorita.
Ingredientes:
• 700 g espádua de porco desossada
• 4 pequenos ovos cozidos
• 1 ovo cru
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• uma colher de mostarda
• uma colher de raiz forte
• 2 colheres de sopa de banha
• um punhado de manjerona picada ou colher seca
• meia colher de chá de sal e pimenta
Comece fazendo carne de porco picada. Bem, tudo é simples - usamos um moedor de carne.
Descasque a cebola e pique finamente. Adicione o alho passado por uma prensa e adicione duas colheres de sopa de banha. E frite em uma frigideira por 3 minutos.
Em uma tigela grande, coloque a carne picada, cebola frita com alho, um ovo cru, uma colher de rábano e sal, pimenta e manjerona. Misture tudo bem e deixe por alguns minutos.
Enquanto a carne está absorvendo os temperos, você pode cozinhar os ovos duros. Veja como fazer ovos cozidos. Após o cozimento, descasque as cascas dos ovos.
Prepare os pratos. Lubrifique o interior do prato com um lubrificante, como restos de bacon e migalhas de pão. Isso é necessário para que o rolo seja fácil de obter.
Encha o fundo do prato com 1/3 do recheio de carne. Coloque os ovos cozidos no recheio.
Em seguida, adicione o resto da carne picada e forme um monte. É necessário preencher na carne todas as lacunas e lacunas entre os ovos e ao redor das bordas da forma.
Recomendo espalhar mostarda no topo, não vai dar apimentado, mas vai aparecer uma crosta linda.
Coloque o rolo em um forno pré-aquecido a 180 graus. Escolha uma prateleira do meio com aquecimento superior e inferior. Deixamos o pãozinho no forno por 50 minutos.
Nos últimos minutos, você pode ligar o aquecedor superior (se houver um no forno) para dourar a parte superior da carne.
Se a carne for bastante gordurosa, é muito provável que apareça muita gordura. Você pode derramar suavemente para fora do prato.
Sirva quente ou depois de esfriar na geladeira.
Bon Appetit a todos!