Kebabs em varas - uma ótima maneira de alimentar alimento útil toda a família, mesmo o mais novo.
Sobre carne de peru toda gravação que ele é "chato", seco, de alguma forma, ele deve estar em um pronto especial para obter suculenta e macia. Se a carne adicionar as especiarias e fazer o molho, verifica-se kebabs muito saborosos.
Receita de peru kebab
Ingredientes 8-10 kebabs:
- 700 g de carne branca do peru
- 2 lâmpadas chalota
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa. l. cominho (cominho)
- um bando de coentro
- sal e pimenta moída de fresco
- espelett pimenta
Para o molho:
- iogurte grego (ou outro densa, natural, sem aditivos)
- O suco de limão a gosto
- coentro
- sal
- Espeleta pimenta (pimenta de grau especial, o qual foi seco e usado como tempero para os pratos, é possível substituir a pimenta vermelha seca convencional)
Além disso:
- espetos de bambu Kebab (imediatamente reduzido para 20-30 minutos em água)
Como preparar:
1. Carne de peru para fazer recheio, adicione o alho.
2. Cebolas limpo, costeleta e frite até ficar transparente.
3. Coentro picado finamente em um liquidificador e adicione a carne e moer com ele.
4. Em add coentro picado (se não moída junto com carne), cominho, sal, pimenta, cebola, um pouco Espeleta.
Amassar bem com as mãos molhadas e formar um kebab 80-100 g
5. Costeletas amarrados em espetos molhar.
6. Coza no forno a espetadas treliça sob o grelhador a 180 ° C, e depois de 15 minutos tudo está pronto.
Pela maneira: não tem que fazer todos os kebabs em um dia. Você pode fazer o recheio com antecedência e um ou dois dias, é perfeitamente preservados no frigorífico. É muito melhor do que para aquecer o produto acabado.
Bom apetite!
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Obrigado para os huskies eassociação!
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