Hoje vou contar por que compro muito sal no verão e vou mostrar o que acontece se você mergulhar frutas já lavadas em solução salina. Agora é verão, o que significa que você pode comprar ou cultivar frutas silvestres no país. Mas qual é a maneira correta de lavá-los para remover toda a sujeira e parasitas deles? Essa questão é muito importante, principalmente se você compra frutas vermelhas no mercado, porque não sabe onde elas crescem. Para com 100% de chance de descascar as bagas, eu as coloco de molho em solução salina, é por isso que o consumo dessa especiaria no verão aumenta muito.
Este método chegou até nós da China, os chineses não dispensam sal ao lavar as frutas e vegetais. Comecei a usar esse método desde o ano passado e, honestamente, não acreditei em sua eficácia no início. Parece que os frutos são bem lavados, brilham - pegue e coma, mas depois de mantê-los em solução salina, percebi que ainda havia muita sujeira neles. Para ver claramente, role a foto para a direita. Pense nisso os comentários são supérfluos.
Você deve primeiro lavar as frutas, depois despeje água fria e adicione cerca de três colheres de sopa de sal. Nós mexemos suavemente para não danificar os frutos, e deixe por 10-15 minutos. Depois de drenar a água suja, coloque as bagas em uma peneira e enxágue em água corrente. Você não deve se preocupar se as bagas ficarão salgadas, pois o sal não será absorvido. Neste verão, comecei a mergulhar em uma solução salina não só bagas, mas também verduras. O resultado da imersão de verdes e cerejas já limpos na foto, vá para a direita. E claro, não se esqueça de levantar o polegar!