Hoje vou te contar sobre bastante uma receita incomum chamada "Massa Crocante". O meu filho falou-me deste prato, ou melhor, mostrou-me um vídeo da sua preparação numa das populares redes sociais juvenis. O resultado é um lanche delicioso e inusitado. Claro, acho que os jovens, principalmente as crianças, vão gostar muito mais do que os adultos, mas pelo menos uma vez vale a pena experimentar esse prato para a geração mais velha.
1. Primeiro precisamos ferva o macarrão. Melhor escolher mais macarrão, peguei fusilli (cachos). Cozinhe em água salgada 7-8 minutos. Em seguida, escorra a água com uma peneira e coloque a massa em um prato.
2. Adicione à massa 3 colheres de sopa de farinha (para a porção mostrada na foto) e misture delicadamente. Despeje o óleo vegetal em uma panela pequena, o suficiente cerca de 300 ml., você não precisa derramar muito, pois vamos fritar em pequenas porções, o principal é que a massa estava completamente escondida no óleo. Role a foto para a direita.
3. Aqueça o óleo vegetal em fogo médio, cerca de 3 minutos. Depois reduzimos um pouco o fogo e colocamos o macarrão na manteiga. Se quisermos massas bem crocantes - frite em óleo por 3 minutos (massa leve na foto), se muito crocante - frite por 7 minutos (massa marrom). Em seguida, espalhamos sobre uma toalha de papel para que o óleo seja absorvido e em um prato. Adicionamos nossos temperos favoritos, acrescentei sal e colorau, você pode comê-lo com molhos. Sob o filme apenas certo! Gostei da ideia - não se esqueça de levantar o polegar!