Um homem pedirá para cozinhar uma salada dessas quando a experimentar. Meu marido o espera com grande impaciência na mesa festiva e o come de uma vez.
A salada é feita com carne frita, o que a torna muito saborosa e satisfatória.
Pepinos em conserva e pimentões em conserva lhe dão um sabor especial. Maçãs frescas adicionam uma nota azeda. E o destaque são as nozes.
O ponto principal é, claro, a maionese nesta salada incrível.
Por isso, chamo essa salada de salada com "M" maiúsculo e a cozinho exclusivamente para homens (a salada é análoga à salada "Praga").
Para preparar a salada, precisamos:
- carne de porco magra-1 kg (substitua por qualquer carne)
- cebola-2-3 pcs.
- maçãs-4-5 pcs.
- pepinos em conserva - 4-5 unidades.
- pimentão-4-5 unid.
- nozes
- um pouco de maionese para temperar (250 gr.)
PREPARAÇÃO
Corte a carne em tiras finas, com cerca de 1 cm de largura, bata com um martelo dos dois lados, sal e pimenta a gosto.
Frite os pedaços de carne de cada lado até a crosta ficar vermelha.
Transferimos a carne frita para uma panela de fundo grosso, enchemos com água, para que esconda a carne, e cozinhe por 50-60 minutos em fogo baixo.
Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.
Enquanto a carne está sendo preparada, vamos cortar os vegetais.
Pique as cebolas e despeje a marinada (opcional) por 10-20 minutos. Em seguida, esprememos bem o excesso de água.
Descasque as maçãs e corte em tiras.
Também cortamos os pepinos em tiras e drenamos o excesso de líquido.
Também picamos pimentões, como cebolas, e cortamos finamente em tiras.
Para a marinada:
1 hora l-açúcar
1 hora l-sal
2 horas vinagre de mesa 9% ou vinagre de vinho.
RECOLHEMOS SALADA
Pegue um prato fundo e coloque um saco plástico.
- Coloque o pimentão em um prato com a primeira camada e unte com um pouco de maionese.
- 2ª camada. Coloque as maçãs na pimenta e pressione bem com uma colher. Fazemos uma malha de maionese.
- 3ª camada. Ponha picles nas maçãs, faça uma rede de maionese.
- 4ª camada. Polvilhe nozes na camada-camada de pepino e esmague tudo bem. Lubrifique com maionese.
- 5 camadas. Finalize a salada com uma camada de carne frita, pressione, unte a última camada com maionese.
Pegamos um prato para servir salada. Nós viramos nossa salada nele. Retire o saquinho e decore com ervas ou polvilhe com o restante das nozes.
A salada de Praga para homens está pronta!
Prepare uma salada tão incomparável para a mesa festiva, e seu homem certamente ficará satisfeito.
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