E nenhum espessante é necessário! Preparou creme de leite para o bolo, mas ele espalha? Eu vou te ensinar como fazer isso corretamente. Este método foi sugerido a mim por um assinante nos comentários. Eu verifiquei, realmente funciona.
Portanto, existem alguns segredos. Primeiro, tomamos um bom creme de leite com um teor de gordura de pelo menos 25%. Deve ser o mais fresco! Acho que isso está claro para todos.
Mas, em segundo lugar, o creme de leite deve ser autorizado a assentar.
Pegamos uma gaze limpa, dobramos em várias camadas (ou um tecido solto), colocamos creme de leite, depois colocamos em uma pequena peneira ou peneira, ou você pode pendurar de alguma forma. Em geral, você precisa fazer como com o queijo cottage, quando nós mesmos o cozinhamos. Cubra a parte superior com filme plástico.
E coloque na geladeira durante a noite. Durante esse tempo, todo o excesso de líquido sairá do creme de leite, parecerá "escorrer" e permanecerá exatamente o que é necessário para o creme.
Em seguida, bata com o açúcar e o açúcar baunilha e pode ser usado para fazer bolo. Este creme não esfolia nem se espalha.
Esta é uma maneira simples. E nenhum espessante precisa ser adicionado!
Escreva nos comentários como você prepara o creme de leite? Está se espalhando?
Leia também: Minhas ervilhas são cozidas em purê de batata em 20 minutos, sem molho e refrigerante. Eu compartilho minha vida hack
Eu descobri uma nova maneira de salgar salmão rosa - em uma toalha por 2 horas. Saboroso, mas cozinhar é fácil (compartilho)
Se o artigo foi útil para você, goste. Assine também o canal para não perder novas receitas e artigos. Obrigado!