Olá amigos! Proponho uma receita simples para um maravilhoso creme de leite estável. É muito mais "leve", mais macio e mais saboroso que o creme de manteiga gordurosa. Assista a um pequeno vídeo - creme para um, dois, três!
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Receita de bolo de creme azedo
- A manteiga e o leite condensado devem ser retirados com antecedência da geladeira para que fiquem em temperatura ambiente.
- Bata a manteiga primeiro.
- Adicione o leite condensado em uma colher, sem parar de bater.
- Adicione o cream cheese em várias etapas.
- Você pode adicionar tempero junto com o cream cheese. Eu adiciono baunilha.
- Adicione o creme de leite da geladeira. Mexa primeiro e depois bata.
- O creme de leite deve ter 30% de gordura. Se você não tiver um, você pode pegar 20-25% e pesá-lo, aqui está como fazer isso.
- Assim que a massa se uniu e se tornou homogênea, não há mais necessidade de chicotadas.
- Este creme pode ser usado imediatamente ou refrigerado por algumas horas.
- Lá ele se estabilizará e ficará um pouco mais grosso.
Receita de creme com creme de leite:
- 100 g de manteiga
- 140-180 g de leite condensado
- 120 g de queijo cremoso
- 180 - 240 g de creme de leite (30% ou pesado)
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Você pode alterar ligeiramente a quantidade de creme de leite - tornando o creme mais ou menos macio.
Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe!
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