Olá amigos! Proponho cozinhar cogumelos em coreano. Acho que esta é uma receita rápida e engenhosa por sua simplicidade. Assista ao videoclipe com todos os detalhes. Alguns ingredientes podem ser alterados devido à sua ausência.
RECEITA DE VÍDEO
- Cogumelos corte em tiras finas e enxágue bem com água corrente.
- Pique os pimentões.
Reabastecimento
- Pique a pimenta e a cebolinha bem finamente. Coloque tudo em uma tigela.
- Esprema um dente de alho ali, acrescente os molhos de soja e peixe, uma colher de chá de vinagre, meia colher de chá de açúcar e 1 colher de chá de óleo de gergelim.
- Coloque os cogumelos na frigideira e leve ao fogo.
- Espere até que o líquido evapore e reduza o aquecimento.
- Frite até ficar macio. Todo o processo leva aproximadamente 15 minutos.
- Transfira os cogumelos prontos para uma tigela.
- Frite os pimentões em fogo alto por 2-3 minutos.
- Coloque sobre os cogumelos.
- Resta adicionar o molho para salada.
- Isso completa a salada. Pode ser comido quente, mas é melhor deixar fermentar por algumas horas.
- Os amantes do gergelim podem adicioná-lo aqui.
Receita de cogumelos coreanos:
500 g de cogumelos
1 pimentão
cebolas verdes
1 pimenta quente
1 dente de alho
3 colheres de sopa molho de soja
0,5 colher de sopa molho de peixe (ou sal)
0,5. colher de chá açúcar
1 colher de chá vinagre ou suco de limão
1 colher de chá óleo de gergelim (se disponível)
Receitas de salada coreana:
Aperitivo picante - salada - acompanhamento. Berinjela estilo coreano
Salada "Abobrinha em Coreano". Lanche instantâneo
Desejo-lhe bom apetite.