Essas panquecas finas e delicadas só podem ser obtidas emfrigideira muito bem pré-aquecida. Isso provavelmente é o principal segredo dessas deliciosas e lindas panquecas. E, claro, uma mistura de diferentes tipos de farinha dá sempre resultado novo e interessante. Portanto, prepararei panquecas de acordo com minha receita favorita.
Para todas as minhas proporções complicadas de diferentes farinhas, veja o vídeo de receita abaixo:
Panquecas de creme com queijo cottage
- Metade do soro de queijo cottage caseiro despeje em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Adicione dois ovos ao soro de leite restante, colher de chá. sal, colher de sopa açúcar e amido.
- Misture tudo bem.
- Adicione a farinha e sove a massa sem grumos.
- Deixe a massa repousar um poucoenquanto você aquece o soro até ficar bem quente.
- Quando o soro estiver quente, adicione meia colher de chá a ele. refrigerante e despeje na massa.
- Misture tudo.
- Derreta a manteiga 40-50 gr em uma frigideira.
- Despeje a manteiga derretida na massa e misture novamente.
- Você precisa fritar essas panquecas em fogo muito forte., ficam delicados e bem removidos da frigideira.
- Unte a frigideira apenas uma vez e depois frito em superfície seca.
- Eu continuo aquecendo entre a média e o máximo.
- Mexa a massa antes de cada panqueca, enquanto o amido se deposita no fundo.
- Para o recheio, misture o queijo cottage com o queijo feta ou o queijo feta, aqui também a salsa picada e, se desejar, um dente de alho.
- O recheio está pronto.
- Embrulhe o recheio em panquecas, forma à sua escolha.
INGREDIENTES
Eu recomendo tentar uma versão incomum e incomum de panquecas:
Panquecas de cerveja - uma receita incrível!
Desejo-lhe bom apetite!