E praticamente grátis! Mas eu cozinho assim não porque é barato, mas porque é muito gostoso! E, no entanto, ninguém desde a primeira vez entendeu o que estava no recheio. Eles ficam surpresos quando revelo a composição. Mas todo mundo adora!
Tortas com esse recheio podem ser preparadas a partir de qualquer massa. Você pode fritá-los, assá-los ou até mesmo cozinhá-los no vapor. Hoje tenho massa no kefir. É assim que eu cozinho na maioria das vezes.
Ingredientes da massa:
• Kefir (temperatura ambiente) - 500 ml
• Creme de leite - 2 colheres de sopa.
• Farinha ~ 800 g
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Sal - 0,5 colher de chá.
• Refrigerante - 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
• Ovo - 1 unid.
COMO COZINHAR:
Peneire cerca de 500 g de farinha em uma tigela, adicione o ovo, sal, açúcar, óleo vegetal, creme de leite e refrigerante.
Em seguida, despeje gradualmente o kefir. Deve estar em temperatura ambiente. Sove a massa, adicionando mais farinha.
Quando para de grudar nas mãos, coloco em um saco por meia hora.
E estou fazendo o recheio. Pique a cebola e frite em óleo vegetal até dourar.
Cortei pepinos em conserva em cubos pequenos. Claro, você pode ralar em um ralador, mas eu gosto mais de cubos - o recheio é mais suculento. Se não houver picles, você pode pegar os picles. Mas aqui é importante lembrar que o sabor do recheio depende do sabor dos pepinos! Portanto, sempre tomo apenas pepinos deliciosos!
Eu frite-os na segunda panela. É necessário evaporar o líquido e dourar levemente os pedaços de pepino.
Quando esfria - misturo pepinos com cebolas. E o recheio está pronto!
• Pepinos em conserva - 4-5 unidades.
• Arco - 3 peças.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Eu corto a massa em pedaços e faço tortas.
Frito as tortas dos dois lados até dourar.
Mas você pode assar tortas. A 180 graus eu asso por 20-25 minutos. As tortas são melhor dispostas em uma assadeira com a costura para baixo. Pode ser pincelado com ovo. Mas eu não lubrifico - e assim são obtidos apetitosos e saborosos.
E é isso. Você pode servir a família e amigos. Isso é delicioso! Se você ainda não experimentou, eu recomendo! Com certeza você vai gostar!
Aqui mostrei as tortas no intervalo:
No vídeo abaixo, veja 7 receitas inusitadas com picles. Você vai gostar! E também contei aqui porque cozinho picles: