Olá amigos! Aqui está outra receita para bolos de Natal.
Veja no vídeo abaixo todas as nuances da culinária.
RECEITA DE VÍDEO
Cupcake com sabor festivo sem fermento
- Lave todas as frutas secas com antecedência, mas não deixe de molho.
- Coloque em uma frigideira larga ou funda e acrescente o açúcar mascavo.
- Se o marrom não estiver disponível, você pode adicionar açúcar normal.
- Isso também inclui mel, manteiga, raspas e suco de duas laranjas.
- Eu adiciono 100 ml de rum escuro. Se não quiser usar álcool, substitua pelo mesmo suco (em quantidade).
- Uma colher de chá de especiarias ao seu gosto.
- Acenda um pouco o fogo e coloque as frutas no fogão.
- Quando a manteiga estiver dissolvida adicione o cacau e misture bem.
- Leve a mistura para ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Quanto mais larga a panela, mais rápido o excesso de líquido pode ser evaporado.
- Desligue o aquecimento e deixe os frutos secos por 1 hora, para que fiquem bem infundidos, embebidos e frescos.
Pré-aqueça o forno a 150ºC e prepare a forma.
- Adicione uma pitada de sal, amêndoas moídas ou farinha de amêndoa, bicarbonato de sódio e fermento em pó à farinha.
- Adicione os ovos soltos e a farinha com nozes aos frutos secos resfriados.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Coloque a massa em uma forma ou forminha e leve ao forno.
Verifique se o bolo está pronto em um espeto seco.
- Resta decorá-lo e aqui tudo depende do seu gosto.
INGREDIENTES
Desejo-lhe bom apetite.
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