Ingredientes: Manteiga de chocolate (1 pacote em um biscoito + 2 pacotes em um creme), "gotas" de chocolate belga, Açúcar mascavo (1 em um creme + 1 para um biscoito), Ovo (4 para um biscoito +1 para creme), Cacau (em um biscoito), Vanilina, Café + 2 colheres de chá de açúcar e 120 ml de água fervente (impregnação), Creme azedo 20% (creme para cobrir a parte superior), Bonecos de chocolate (decoração)
Método de cozimento:
Combine a manteiga de chocolate amolecida, uma pitada de sal e açúcar mascavo. Bata na batedeira, acrescente 4 ovos, mexendo. Adicione o leite (continuando a bater até ficar homogêneo), gradualmente adicione a farinha, o cacau, a vanilina e o fermento em pó para que a massa não fique líquida, mas não muito espessa. Assamos até "um espeto seco", de forma destacável, cujo fundo e as laterais cobrimos com papel manteiga.
Deixe o biscoito esfriar na forma, retire-o e vire-o de cabeça para baixo sobre a gradinha para que esfrie por mais algumas horas. Então, nós o embrulhamos em plástico e o deixamos sozinho durante a noite. No dia seguinte, corte o biscoito em três partes. Nós os saturamos com café. Cubra com chocolate belga e creme de manteiga de chocolate. Decore o topo com creme de 100 gramas de chocolate belga derretido + 100 gramas de creme de leite 20℅, o resto do creme e estatuetas de chocolate.
Base de nata: 1 ovo + 2,5 colheres de sopa de amido de milho + vanilina + uma pitada de sal + um copo de açúcar = misture tudo de uma vez até ficar homogêneo + 100 ml de leite frio. Neste momento, 400 ml. coloque o leite para esquentar quase à fervura (não ferva!) Despeje em um jato fino na mistura de amido e óleo, mexendo continuamente. Em seguida, coloque no fogo novamente e ferva até engrossar. Adicione 50 gramas de manteiga e 100 gramas de chocolate. Sove até ficar homogêneo, cubra com um saco de "contato" e deixe durante a noite.
De manhã, bata a manteiga de chocolate até ficar cremosa e acrescente 1 colher de base do creme. A massa acaba ficando fofa, macia, muito aromática e saborosa!
Mega sabor de chocolate, pão de ló amanteigado grosso, sabor de chocolate super delicioso! Aproveite o seu chá!