Cozinhar costelas de boi em ferro fundido na natureza em um mirante no complexo do forno. Calma servindo a receita, nada mais. Um prato muito saboroso e fácil de preparar da mesma forma na cozinha normal de uma casa, escolhendo o modo de cozedura a lume brando para uma multicozinha ou forno. # pig-iron #recipe #beef
Ingredientes: Ingredientes para uma panela de ferro de 9 litros: costelas, pimentão, tomate, cenoura, batata, cogumelos, marmelo, alho, qualquer cebola, vinho seco, preto, pimenta da Jamaica, pimenta, sal, ervas
Método de cozimento:
Corte a pimenta em pedaços grandes.
Cenouras em anéis grandes.
Corte as batatas em fatias grandes.
O tomate também é cortado em pedaços grandes.
Marmelo em anéis com cerca de meio centímetro de espessura.
Pique cogumelos arbitrariamente.
Esmague o alho com uma faca.
Pique o alho-poró grosso, se for usar cebolas, em rodelas pela metade.
Moa as especiarias em um pilão.
Remova o filme das costelas.
Corte as costelas, uma costela de cada vez.
Coloque as costelas no ferro fundido uma a uma.
Depois, cenouras, cebolas.
Batatas, acrescente especiarias.
Em seguida, as costelas restantes, pimenta e cogumelos, alho.
Cebola, cenoura, pimentão, temperos, batatas.
Coloque tomates, especiarias, marmelo e ervas por cima.
Despeje vinho seco sobre tudo.
Feche a tampa e leve ao forno por pelo menos 4 horas para ferver.
Após este tempo, o prato estará pronto. Receita de vídeo