O trigo sarraceno verde pode servir como um excelente substituto para a proteína animal, pois contém o conjunto necessário de aminoácidos (as proteínas são constituídas de aminoácidos). Vamos fazer leite com fagópiro germinado.
Ingredientes:
1. Trigo sarraceno verde - 2 colheres de sopa
2. Verduras de trigo - cacho (sem)
3. Água - 1 copo
4. Mel - 1 colher de chá colher (sem)
Preparação
Pegamos o trigo sarraceno verde (o marrom já está frito e não vai brotar), enchemos com água fria, deixamos durante a noite.
De manhã a gente escoa a água e coloca o trigo sarraceno em local fresco, mantendo a umidade (aliás, se colocar na geladeira, também vai brotar).
Depois de alguns dias, o trigo sarraceno germinará e você pode fazer leite de trigo sarraceno com ele, enxaguar os brotos de trigo sarraceno, mergulhe-o em um recipiente do liquidificador, adicione mel, preencha com água morna e jogue as folhas de trigo (se tiver Há sim).
Moa por cerca de 1, 5 minutos, filtre em uma peneira e o leite de trigo sarraceno está pronto! Esta proteína é facilmente absorvida pelo organismo!
Tenham um ótimo dia de outono, queridos amigos! :)
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