Saudações a todos os dieters!
Levemente salgada Eu amo peixe vermelho muito e muitas vezes eu sal em si. Eu tenho uma receita comprovada ao longo dos anos, que nunca contraíram. Peixe ficar delicioso!
Para esta receita I Sais qualquer peixe vermelho.
Alguns dias atrás nós compramos um grande amigo. E não é tão caro como o salmão e truta, mas não menos delicioso.
E eu decidi pickle peixes de uma só vez.
Ele pode ser usado para fazer sanduíches e roleta em verdes com pepinos. Ele pode ser usado como um enchimento em ovsyanobline.
Eu amo como os sanduíches com um peixe vermelho e uma versão leve - para colocar pepino fatias de peixe (pepino pode lubrificar o requeijão). Opções - muitos, por isso vamos salga de peixe!
O peixe foi meu peso é de 1,7 kg.
I necessário: sal, açúcar, pimenta doce e sumo de limão (o número de produtos por 1 kg de peixe encontradas no final do artigo).
Cortei os peixes nos reservatórios através da remoção do cume.
Mistura-se o sal e açúcar.
Peixe embalado num recipiente grande (I com 2 camadas), verter numa mistura de sal e açúcar, Adicione as ervilhas pimenta da Jamaica e polvilhar com suco de limão (para certificar-se os ossos de limão não caem no peixe).
I removido no dia para o outro refrigerador.
Manhã puxado para fora da geladeira. O contentor acabou tipo de marinada.
I transferido o peixe a partir das camadas mais baixas para a parte superior, para o que estava no topo é muito boa embebido com marinada e colocar no frigorífico até à noite.
À noite, ele se fundiu toda a marinada. O nosso peixe está pronto!
Bom apetite!
1 kg de peixe fresco (para obter solenenkaya directa) necessário:
- 3 colheres de sopa de sal e de açúcar 1 colher de sopa.
- 5 ervilhas pimenta da Jamaica
- limão esquartejado.
Se você quiser peixe salgado - tomar 2 colheres de sopa de sal por 1 kg de peixe.
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