Continuando o tema de preparações domésticas. Hoje eu quero dizer-lhe a receita para um muito saborosos pepinos em coreano. Uma ótima alternativa para os picles habituais (e já furado).
preparação:
Em primeiro lugar, preparar os pepinos. Escolhendo não crescidos pepinos médias, lavá-los em água fria, cortar as pontas. Como tomar os pepinos? Nesta receita, a quantidade de ingredientes indicados médias de 4 pepino. Se você quiser, você simplesmente aumentar a proporção.
Então, pepino cortado em longas tiras finas ou simplesmente cortada em 4 ou 6 peças.
Agora uma ou duas cenouras Rale cenoura em coreano. As cenouras são um pouco pitada mãos para suco apareceu.
Em seguida, prepare o recheio: em uma tigela misture meia colher de chá de açúcar, sal (a gosto) 2 colheres de sopa de vinagre. Preencher esta mistura de cenoura e deixe por 15 minutos.
Neste momento, em óleo vegetal (2 colheres de sopa) frite até um folículo secundário dourado.
Agora tudo é misturado: pepinos, cenouras em conserva, cebola assada. Adicionando a pimenta preta, dois ou três dentes de alho picados e uma ou duas colheres de sopa de molho de soja. Meia hora depois, os pepinos em coreano estará pronto. Você pode comer ao mesmo tempo. E você pode arregaçar em frascos secos esterilizados, mas sem molho de soja. Ferva frascos com pepinos depois de ferver por 10 minutos e imediatamente revestimentos de rolos. Bancos manter na geladeira. Bom apetite!
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