Fazemos geléia de feijoa "viva" sem açúcar e fervendo (a chamada "geléia de feijoa" para diversão dos turistas e vendedores do sul).
Ingredientes:
1. Feijoa - 10 pcs
2. Mel - 2 colheres de sopa
3. Canela - uma pitada (sem ela)
(uma pequena quantidade para alguns chás)
Preparação
Tiramos os frutos maduros da feijoa de outono, lavamos bem, retire tudo o que for desnecessário (pode-se deixar a casca, ou você pode descascar). Cortamos toda a feijoa em 2 partes, esmagamos com pilão para que a fruta dê o suco e o liquidificador aguente mais facilmente a massa total.
Mergulhamos os pedaços de feijoa no liquidificador, acrescentamos mel líquido (previamente liquefeito em banho de vapor e resfriado) e um pouco de canela em pó.
Giramos por cerca de 2 minutos, colocamos em um copo e colocamos na geladeira ou tomamos chá "sem sair da caixa registradora!"
Desfrute do seu chá com geléia de frutas frescas e aromáticas do sul, queridos amigos! (a principal coisa agora sabemos que você pode fazer geléia de chá de qualquer bagas e frutas sem açúcar prejudicial e tratamento térmico para o bem da causa e um corpo saudável!)
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