Azu ao estilo tártaro com batatas: mostro o caminho mais fácil

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É tão delicioso que até os mais exigentes comem este prato com prazer.

Ingredientes:

500 gr. boi ou porco
3-5 cebolas
3 pepinos em conserva
2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate
1 copo de água ou caldo
1 kg de batatas
3 dentes de alho
sal
Pimenta
óleo vegetal

Como cozinhar:

1. Lave a carne, seque e corte em tiras. É melhor escolher um mais enxuto.

2. Frite levemente a carne em um caldeirão em óleo vegetal aquecido.

3. Corte a cebola em meias argolas finas e acrescente à carne, frite a carne e a cebola até a cebola ficar macia.

4. Adicione a pasta de tomate e mexa.

5. Pique picles finamente ou rale grosseiramente.

6. Coloque os pepinos na carne, cozinhe por 3-5 minutos. Em seguida, despeje água ou caldo e cozinhe sob a tampa. Até que a carne esteja macia.

7. Lave e descasque as batatas, corte-as em cubos ou tiras.

8. Frite as batatas fatiadas em uma frigideira separada. Quando estiver quase pronto, transfira para um caldeirão de carne.

9. Mexa o prato, tempere com sal e pimenta. Você pode adicionar folhas de louro.

10. Rale o alho ou passe por uma prensa para um caldeirão. Misture delicadamente e cozinhe as batatas desde o básico por cerca de 5-7 minutos.

Feito!

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Obrigado por ler até o fim!

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