O grão de bico (grão de bico) é uma proteína de fácil digestão, como uma saída para quem tenta comer cada vez menos carne pesada. E o repolho é cálcio. Fazemos a salada mais saudável de grão de bico e repolho.
Ingredientes:
1. Chucrute - um terço de um litro
2. Grão de bico - meio copo
3. Gengibre - peça 1x1 cm
4. Zira - beliscar
5. Paprika - um terço de uma colher de chá
6. Cebola nabo - 3-4 anéis
7. Dill - um monte (sem)
8. Óleo de mostarda - 1 colher de chá colher (pode ser diferente ou sem)
9. Chile - uma pitada
10. Limão - fatia
Preparação
À noite, molharam o grão-de-bico em água fria (colocaram na geladeira, pois a proteína é um produto que se deteriora rapidamente). De manhã incha e até pica ligeiramente.
Pegamos um jarro, despejamos água fervente sobre ele, escorre-se, colocamos grão-de-bico nele, despejamos água fervente sobre ele (deixar embaixo da tampa por 5 minutos). Em seguida, drenamos a água e enchemos com água fervente novamente ou duas (se você não derramar água fervente sobre as ervilhas, então, como a maioria dos legumes, haverá "música engraçada!")
Coloque o chucrute em um prato (chucrute sem sal é mais saudável, faremos uma receita em breve). Adicione o grão de bico, todas as especiarias (páprica, cominho, pimenta), corte a cebola, o endro, esprema o suco de limão, rale o gengibre (ou corte em pedaços pequenos).
Em seguida, adicione óleo vegetal (ou você pode colocar uma colher de creme de leite, fica ainda melhor com ele, mas mais saudável sem creme de leite e sem óleos, uma vez que geralmente é aconselhável comer óleo não todos os dias, mas pelo menos a cada dois dias, porque envolve os alimentos e interfere com eles assimilação).
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