#novo ano #lchf # arenque sob um casaco de pele # salada O arenque sob um casaco de pele é a salada favorita de Ano Novo. Ainda assim, uma combinação de açúcares e gorduras - como pode ser insípida? Arenque e beterraba, como ingredientes principais, fazem essa combinação. E se o peixe é um dos ingredientes permitidos, então algo precisa ser feito com vegetais ricos em amido. A beterraba não é fácil de substituir em refeições com baixo teor de carboidratos. Além disso, na receita do arenque sob um casaco de pele, onde o vegetal é o elemento principal desse mesmo casaco. Não retiraremos a beterraba da salada para que o sabor fique o mais parecido possível com a versão clássica. Em vez disso, substitua as batatas por couve-flor. Equilibra o sabor e absorve o suco de arenque, assim como as batatas.
Ingredientes: filetes de arenque, beterraba, cenoura, couve-flor, ovos, cebola roxa média, sal e especiarias, maionese (de preferência caseira)
Método de cozimento:
Ferva o repolho, a beterraba, os ovos. Esfregue os ovos. Corte os vegetais e o arenque em cubos pequenos. Combine o repolho com a maionese e disponha a primeira camada. Acima - peixe e cebola. Combine os ovos com a maionese e coloque na próxima camada. Com ele, cenouras. Para a camada superior, misture a beterraba com a maionese. Decore de acordo com o seu humor. Fiz com metade dos ingredientes especificados.