Ingredientes
- 1 l. leite cozido
- 1 kg. Saara
- 500 gr. drenando. óleos
- 10 ovos
- 3 gemas
- 150 gr. fermento fresco
Passos
Bata os ovos um pouco, corte a manteiga em pedaços, misture todos os produtos com o leite morno e deixe em local aquecido por 8-12 horas (fique à vontade para sair durante a noite).
Em seguida, adicione:
- 1 colher de chá sal;
- 200 gr. passas no vapor;
- 2-3 sacos de açúcar de baunilha, 2 colheres de sopa conhaque;
- Cerca de 2,5 kg de farinha.
Sove uma massa macia e viscosa mergulhando as mãos no óleo de girassol. Deixe repousar por uma hora e meia, até que dobre.
Aplicar 1/3 dos moldes. Espere quase até a borda e leve ao forno a 180 gr. até estar pronto.
Unte o topo dos bolos resfriados com glacê e decore.
Meninas, aqui estou adicionando um comentário completamente compreensível de Nadisha Khoreva, acho que será útil para todos:
Essa massa é assim, sem massa... pelo terceiro ano eu farei uma massa assim, não se preocupe. Tudo deve ser feito como está escrito ...
Primeiro, misture todos os primeiros produtos (leite morno, fermento, manteiga amolecida, ovos batidos e gemas separadamente batidas - você não precisa bater muito). açúcar, depois misture tudo junto) deixe durante a noite, costumo amassar de manhã... adicionar sal, conhaque (ou outro álcool), vanilina, passas e farinha (me deixa quase 3 kg, mas não completamente.. pouco mais de 2,5 kg).. Amasso a massa com as mãos, mergulhando a ponta dos dedos no óleo de girassol.. a massa deve ficar macia e viscosa, em nenhum caso não é legal! amassar e esquecer a massa por uma hora e meia, até que ela cresça, não é preciso amassá-la de novo!
Imediatamente coloque na forma, um pouco menos da metade da forma, deixe crescer um pouco... e leve ao forno a uma temperatura 180 graus (menos não é necessário). E espere até que esteja cozido, 30-40 minutos (dependendo do tamanho do bolo), você também pode verificar palito de dente.
As vantagens desse bolo são que fica doce, e você quer comer não só a cobertura com creme, mas também o fato de ser preparado sem massa, o que é uma vantagem absoluta para donas de casa novatas.
Quem está preocupado com a quantidade de açúcar, não se preocupe! Acontece que não adoece demais, mas simplesmente o bolo é doce e saboroso, mas se quiser, pode colocar menos.
Dessas proporções, obtém-se muita massa e bolos de Páscoa)) Espero que alguém tenha ajudado com meu monólogo))
A receita é muito boa, aconselho a todos
Tudo numa PÁSCOA agradável e saborosa!
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