Essas tortas milagrosas não ficam estragadas, elas são tão macias e saborosas assim que saem da frigideira. É verdade que raramente ficam no segundo dia! Experimente esta receita e não se arrependerá!
Ingredientes
- 300 ml Kefir (gordura)
- 60 ml de creme azedo (gordura)
- 1 colher de sopa de açúcar
- colher de chá de refrigerante não cheia
- 1 colher de chá de sal
- 500 gramas de farinha (qualidade premium)
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- Preenchimento de sua escolha
Passos
Peneire a farinha em uma tigela. Adicione sal, açúcar e refrigerante.
Misture kefir quente com creme de leite. Faça um buraco na farinha e despeje uma colher de sopa. eu. óleos. Lá, gradualmente adicionamos o kefir com creme de leite. Mexa com uma colher até aparecerem pedaços de massa.
Adicione as 2 colheres de sopa restantes. manteiga e sove a massa de plástico macia. Às vezes você nem suja as mãos enquanto amassa - esta é uma massa maravilhosa! Não é necessário apagar o refrigerante se o kefir estiver azedo o suficiente. Se você fizer isso com iogurte, terá que pagar.
Deixe a massa descansar cobrindo com uma toalha.
Divida a massa em porções de 40-60 gramas. Depende do tipo de torta que você gosta - grandes ou não. Fazemos tortas como sempre. Frite em uma frigideira pré-aquecida com um pouco de óleo vegetal em fogo médio. Não os deixe flutuar em óleo ou gordura profunda.
Frite muito rapidamente. Coloque as tortas prontas em uma tigela funda e cubra com uma tampa. Esta porção dá 10-12 tortas. Se quiser mais, fique à vontade para aumentar a parcela!
Receita de vídeo
Receita do Instagram @foodalenka uma fonte
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