Se você comeu o purê de batata de ontem, dê uma "segunda vida" e faça deliciosas panquecas. A receita é simples, barata e exige pouco esforço. Além disso, as panquecas são muito gratificantes, por isso toda a família ficará feliz.
Ingredientes:
Batatas
Ovos
Queijo
Farinha
Cebolas verdes
Sal
Óleo vegetal
Então, precisamos de cerca de 300g de purê de batata. Pode ser fresco e de ontem - não há muita diferença. A única coisa: se você pegar o purê de ontem, aqueça um pouco para que fique macio.
Adicione 100-150 gramas de queijo ralado às batatas. Insira um ovo e adicione algumas cebolas verdes. Em vez disso, você pode adicionar cebolas fritas - também ficará delicioso.
Em seguida, adicione a farinha. Eu coloquei no olho, fica cerca de 1/3 de xícara, ou um pouco mais. Adicione sal e pimenta a gosto.
Misture tudo bem, pegue um pouco da massa de batata e forme uma bolinha com as mãos. Depois, estendemos um pouco para fazer um bolo.
Bem, agora só falta fritar dos dois lados até dourar. Aliás, na hora da fritura, deve haver muito óleo na frigideira. Só isso - as panquecas de batata estão prontas e podem ser servidas com creme de leite e qualquer molho. Bom apetite, queridos amigos!
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