Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Espero que as receitas que publiquei sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Hoje estou preparando biscoitos bem gostosos, quebradiços e macios com adição de coco ralado - os amantes do coco vão enlouquecer - coco dentro, coco fora ...!
Preparação super rápida com produtos absolutamente acessíveis (flocos de coco são vendidos em todos os lugares), e esses biscoitos são assados apenas 12 minutos.
Ingredientes para cozinhar:
Manteiga - 100 g
Açúcar - 50 g
Ovo de galinha - 1 peça. (vai precisar apenas gema)
Flocos de coco - 30 g por massa + para cama (me custou 1 colher de sopa. eu. - 8-10 g)
Fermento em pó - 1 colher de chá eu.
Farinha - 130-140 g Não mais!!!
O primeiro passo é tirar a manteiga da geladeira para amolecer um pouco. E, é melhor cortá-lo imediatamente em pequenos pedaços em uma tigela, o processo de amaciamento será reduzido em 4 vezes!
Em seguida, adicione o açúcar, a gema de frango e triture com um garfo comum até ficar homogêneo.
Em seguida, peneire a farinha, o fermento e acrescente os flocos de coco. Misture, com o mesmo garfo.
O resultado é uma massa pastosa homogênea - meio parecida com uma massa, mas um pouco esfarelada e até parece líquida. Mas... Não adicione mais farinha - os flocos de coco ainda terão tempo de inchar!
Imediatamente começa a formar biscoitos - arrancamos pedaços da massa total, pesando cerca de 20 ge, e os enrolamos em pequenos pedaços. Você pode enrolar um torniquete comprido e só então cortá-lo nos mesmos pedaços. A massa é muito dócil, maleável - sem fissuras ou grãos... Simplesmente perfeito!
Passe os biscoitos formados em flocos de coco por todos os lados.
Transferimos os biscoitos para uma assadeira coberta com papel manteiga e os enviamos para assar forno, pré-aquecido a 180 graus, por apenas 12 minutos - no meu caso, é exatamente quanto tempo foi gasto em cozimento! Mas é preciso levar em conta que os fornos de cada pessoa são diferentes, com características próprias - portanto, o tempo de cozimento pode ser diferente. Cozinhe, prove, aprecie o seu chá!
Ou talvez você queira fazer esses biscoitos, também a partir de um corte de cabelo de coco:Bolinho de coco incrivelmente delicioso feito com apenas 3 ingredientes. Sem uma gota de óleo e farinha.