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A receita da torta de kefir mais simples com adição de semolina - ou seja, é um maná! A receita não contém manteiga e ovos - e, mesmo aqui, você não precisa perder tempo inchando a sêmola, todo o processo de cozimento exatamente o teste levará menos de 5 minutos... E aí é só esperar o bolo ficar pronto! A migalha ficou muito macia, quebradiça - e, sempre sempre sem exceção, assado perfeitamente!
Ingredientes (vidro de 200 ml usado):
Kefir - 2 copos
Semolina - 2 copos
Açúcar - 2 xícaras
Farinha - 2 xícaras
Óleo vegetal - 1 copo
Fermento em pó - 2 colheres de chá eu.
Se você fizer um bolo assim pela primeira vez — e ainda não tenho certezaque você vai conseguir, reduza a quantidade indicada de produtos em 2 vezes e prepare uma pequena torta.
E agora cozinhando! Para fazer isso, coloque todos os ingredientes indicados em uma tigela, um a um, e mexa na batedeira até ficar homogêneo. E com isso a massa fica pronta... E se houver um equipamento de cozinha adequado, ou seja, um processador de alimentos ou um liquidificador, fique à vontade para usá-los - coloque tudo na tigela, e o equipamento vai misturar tudo para você. A massa deve ser de espessura média e cair do ombro com fitas.
Agora, unte a assadeira (assadeira) selecionada com um pouco de manteiga (3 g), polvilhe um pouco com farinha e despeje a massa acabada.
Assamos a torta no forno a 180 graus por 35-40 minutos.
Retiramos a torta assada do forno e deixamos repousar por 7 a 10 minutos na forma, após o que a transferimos para um prato. Cozinhe, prove, Bon appetit!