O prato é preparado de forma muito simples. Meus meninos adoram arroz ou purê de batata. Mas delicioso com qualquer acompanhamento.
Até os mais novos gostaram deste prato 😊
No vídeo abaixo, essa receita às 05:18. Existem também mais 4 receitas de como eu cozinho este peixe. Olha - você definitivamente vai gostar))
Em uma panela com água fervida (não precisa mais de 900 ml), acrescento a folha de louro, pimenta da Jamaica e sal.
Coloquei o peixe na panela. Eu cozinho por 5 minutos (a partir do momento da fervura). Depois coloco o peixe em um prato e deixo o caldo esfriar um pouco - ainda vai ser útil.
Eu separo os peixes dos ossos, removo cuidadosamente todos os ossos - pequenos e espinhais. Estes são os pedaços de peixe que resultam:
Despeje em uma tigela o caldo em que o peixe foi cozido, adicione uma colher de sopa de farinha, misture. É importante que não haja mais caroços. Eu também adiciono creme de leite aqui, misture.
Frito as cebolas e as cenouras em um pouco de óleo vegetal. Você pode adicionar um pouco de açúcar à cebola - isso deixará o peixe mais saboroso. Quando os legumes são fritos levemente, coloco os pedaços de peixe na frigideira.
Resta adicionar o recheio preparado e mais caldo (se necessário) à panela. Costumo usar 750-800 ml de caldo. Eu misturo tudo perfeitamente
Cozinhe por 12-15 minutos em fogo baixo. E você pode servir.
Delicioso com qualquer acompanhamento!
Ingredientes:
• Pollock - 600-700 g
• Água - 800-900 ml
• Pimenta da Jamaica (ervilhas) - 5 unid.
• Folha de louro
• Cebola - 2 unid.
• Cenouras - 1 pc.
• Açúcar - 0,5 colher de chá.
• Farinha - 1 colher de sopa.
• Creme de leite - 3 colheres de sopa.
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