Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Espero que as receitas que publiquei sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Nossa família gosta muito de pratos como pimentas recheadas. No verão, eu compro principalmente mais pimentões frescos, descasco e coloco no freezer. E no inverno, conforme a necessidade, cozinho a carne picada, tiro a pimenta, recheio e cozinhe em uma panela com legumes. E há algum tempo, mais uma vez indo visitar, vi como meu amigo recheava e assava pimentas de uma forma completamente diferente - para mim foi realmente uma descoberta!
Hoje quero compartilhar a receita desse prato com você, talvez, como você vai gostar de mim. esta opção para cozinhar pimentae você vai querer cozinhar também.
O prato é fácil de preparar, mas fica muito, muito gostoso!
Ingredientes para cozinhar (para nós, para 3 pessoas, você pode fazer mais):
Pimenta búlgara - 3 unid.
Peito de frango - 1 un. (algo em torno de 400-500 g)
Tomates frescos - 1-2 unidades.
Queijo duro - 70-100 g
Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
Sal, pimenta-do-reino e especiarias - a gosto
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
Farinha - 1 colher de sopa. eu.
Vamos começar a cozinhar ...
O primeiro passo é "lidar" com as pimentas. Para este prato, devem ser lavados, cortados ao meio no sentido do comprimento, retire cuidadosamente o rabo e o interior com sementes. E é isso... Vamos removê-lo para o lado por enquanto.
Corte o peito de frango ou absolutamente qualquer carne de frango cortada de outras partes do frango em pedaços pequenos, coloque em uma panela com óleo vegetal já aquecido e comece a fritar. Frite por 5-7 minutos. Em seguida, acrescente sal, pimenta do reino e alguns temperos para carne ou frango (ao seu gosto), coloque o creme de leite, uma colher de sopa de farinha e misture.
Em seguida, despeje um pouco de água quente (50 ml), reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por cerca de 7 a 10 minutos, sob a tampa fechada.
Agora, pegamos qualquer assadeira adequada, colocamos as metades dos pimentões em uma linha e recheá-los com o recheio de frango.
Polvilhe com queijo ralado por cima e coloque por cima os tomates cortados em rodelas ou círculos. Enviamos para assar no forno, pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. A pimenta acaba sendo muito perfumada, macia, com um recheio farto e suculento - para uma mesa festiva, duas metades para cada convidado, simplesmente perfeito! Cozinhe, prove, Bon appetit!
AQUI 3 FOTOS, SAIR -> -> ->
Atenciosamente, Oksana!