Posso dizer com confiança que esta é a torta de maçã MAIS deliciosa que eu já experimentei ou cozinhei! Sim, não é das mais fáceis de preparar, e a figura vai "vingar-se" por cada pedaço desta torta que comer, mas acredite, vale a pena !!!
Começamos a preparar o bolo na massa, que será a sua base.
Ingredientes:
farinha 195 gramas, creme de leite 125 ml, ovo 1 pc, manteiga 150 gramas, açúcar 80 gramas, fermento em pó 1 colher de chá
Bata um ovo em temperatura ambiente com o açúcar. Em seguida, adicione manteiga amolecida à massa resultante e bata bem.
Depois que a manteiga estiver bem misturada, acrescente o creme de leite, a farinha e o fermento. A massa deve ficar bem lisa.
A forma onde o bolo será assado deve ser bem untada com óleo vegetal, mudamos a massa para a forma e procedemos ao preparo das maçãs.
Peguei as maçãs para esta torta doce e azeda, 4-5 peças, parece mais saborosa. Eles precisam ser descascados e cortados em rodelas finas, colocadas por cima da massa. Se desejar, você pode polvilhar as maçãs com canela, mas eu não gosto, então pulo esta etapa. Agora, a próxima camada de massa.
Ingredientes: creme de leite 200 ml, ovo 2 pcs, açúcar 120 gramas, farinha 2 colheres de sopa. colheres
Moa as gemas de dois ovos com o açúcar, acrescente o creme de leite e misture bem. Bata as claras em uma boa espuma estável, adicione à mistura de creme de leite azedo e misture. Por último, mas não menos importante, adicione a farinha mexendo delicadamente para que a massa fique o mais arejada possível.
Nós colocamos a massa resultante em cima das maçãs e nivelamos. Enviamos o formulário para um forno pré-aquecido a 190 graus por 40-50 minutos, é necessário verificar a prontidão do bolo com um palito de madeira.
A soleira acaba por ficar muito saborosa, moderadamente doce, arejada e muito tenra, não deixe de experimentar, todos vão gostar!
Obrigado pela atenção e inscrevam-se no canal, há muitas coisas interessantes pela frente!
Seja saudável!