Ótima receita! Uma caçarola muito fácil de preparar, saborosa, feita com pequena quantidade de ingredientes, satisfaz e não prejudica a figura. Também é possível para quem monitora os níveis de açúcar no sangue. Dá para elencar as vantagens deste prato há muito tempo... vamos começar a cozinhar.
A primeira coisa a fazer é picar bem o repolho, você pode fazer com a técnica, que é muito mais rápida, ou com uma faca comum. O repolho precisa ser salgado e amassado muito bem com as mãos, para que comece a dar suco.
Deixe o repolho no sal por um tempo, mas por enquanto você pode começar a preparar o componente de carne da caçarola. Para fazer isso, você precisa estufar a carne picada em uma frigideira SECA sem adicionar óleo, pode ser qualquer coisa, o frango é ideal como opção dietética. Acrescentei à carne picada cebola picadinha, sal e pimenta a gosto.
Levei 15 minutos para cozinhar a carne, durante os quais "mexi" no repolho várias vezes e espremi o excesso de suco.
Em seguida, misturo o repolho bem espremido (isso é importante, senão a caçarola vai ficar bem úmida), misturo com uma carne picada levemente resfriada e coloco na forma. Estou preparando um molho em que tudo será assado.
Para fazer isso, em uma tigela eu misturo três ovos de galinha, creme de leite e sal, você pode pimenta. Misture bem e preencha com esta mistura.
IMPORTANTE: não é necessário tampar a caçarola, ela deve permanecer "arejada".
Neste ponto, o forno já deve estar pré-aquecido a 180 graus. Enviamos um formulário com uma caçarola para ele por 35-40 minutos. 10 minutos antes de cozinhar, polvilhei com um pouco de queijo, mas não é necessário.
Ingredientes:
Carne picada - 400 gramas
Repolho - meia barata pequena
Cebolas - 1 peça
ovos de galinha 3-4 pedaços
Sour cream 3 colheres de sopa
Sal, pimenta a gosto
Queijo (opcional) 50 gramas
Obrigado pela atenção e inscrevam-se no canal, há muitas coisas interessantes pela frente!
Seja saudável!