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Hoje vou compartilhar uma receita muito interessante para fazer pimentões recheados. Esta é uma receita muito invulgar principalmente devido à combinação de ingredientes, podem parecer estranhos a alguns, mas garanto-vos, é muito, muito saborosa.
Então, o preparo começa com o preparo do recheio. Para fazer isso, você precisa enviar os cogumelos picados para uma panela pré-aquecida, pode ser champignon, desta vez cogumelos porcini, que foram colhidos pelo meu marido há duas semanas e com segurança congeladas.
Frite os cogumelos e acrescente a cebola picada, sal e pimenta. Enquanto os cogumelos e as cebolas são fritos, despejo água fervente sobre três pequenos tomates para depois descascá-los.
Quando as cebolas e os cogumelos estão quase prontos, mando os tomates picados e a carcaça em fogo médio por mais alguns minutos.
Nesse ínterim, você pode preparar o pimentão para rechear e ligar o forno para aquecer 180 graus.
Em seguida, mando o último ingrediente para a panela - cuscuz. Deve ser preparado de acordo com as instruções da embalagem.
Misturo tudo bem e recheio os pimentões com o recheio resultante.
Por cima do recheio coloco uma rodela fina de tomate fresco e um pouco de queijo ralado. Eu envio ao forno por 35-40 minutos.
Ingredientes:
Cuscuz 150 gramas
Cogumelos 150 gramas
Tomates 3 pcs
Pimenta búlgara 4-5 peças
80 gramas de queijo
Cebola 1 pc
Alho 2-3 dentes
Sal e especiarias a gosto
Obrigado pela atenção e inscrevam-se no canal, tem muita coisa interessante pela frente! Não se esqueça de gostar 👍 e de compartilhar a receita com seus amigos!
Seja saudável!