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Outro dia, na internet, encontrei uma receita de caçarola, ela me atraiu pela disponibilidade de ingredientes e facilidade de preparo, resolvi prepará-la e fiquei agradavelmente surpresa. Ficou muito gostoso e inusitado, claro, fiz algumas mudanças, e me parece que isso só a deixou melhor.
A primeira coisa a fazer é fritar as cebolas e as cenouras em óleo vegetal sem dourá-las.
Enquanto a “fritura” está sendo preparada, você não pode perder tempo e preparar as batatas, descascar e ralar em um ralador grosso. Enchi-o com água fria e lavei bem para tirar o excesso de amido. então apertou bem.
Em seguida, adicione duas colheres de sopa de creme de leite, três ovos, sal e especiarias a gosto às batatas.
Adicione o queijo ralado e misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida, adicionamos "fritar" pronto e 2 colheres de sopa sem um monte de farinha, tenho trigo integral.
Transfira a massa resultante para uma assadeira untada com óleo e faça reentrâncias.
De acordo com a receita, é preciso colocar tomate cereja nas ranhuras resultantes, mas troquei por bolinhos de carne picada, aos quais já havia adicionado cebola e alho. Eu coloco uma fatia de tomate ao lado de cada bola para ficar suculenta.
Eu envio a caçarola para um forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.
Ingredientes:
Batatas 700 gramas
3 ovos
2 colheres de sopa. colheres de creme azedo
2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
1 cenoura
1 cebola
Carne picada 350 gramas
1 tomate
Sal e pimenta a gosto
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Seja saudável!