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Hoje vou compartilhar uma receita muito simples e rápida para fazer marinada de frango. A carne é muito macia, suculenta e saborosa. Nesta marinada, você pode cozinhar não só frango, mas também qualquer outra carne.
Para esta receita, peguei frango, é grande, então bastam duas coxas e pernas, não tiro a pele.
Para a marinada, você vai precisar descascar e picar duas cebolas roxas, leva mais tempo, todo o resto acontece em segundos. Eu pego a cebola roxa, porque contém mais açúcar que o normal, a marinada é mais saborosa.
Em seguida, espremo o suco de um limão em uma tigela, acrescento uma colher de sopa de mostarda, três dentes de alho espremidos na prensa, sal e pimenta a gosto. Misturo tudo bem e rego o frango.
O frango deve ficar bem "banhado" na marinada, acrescente a cebola. Cubra e deixe durante a noite. Você pode deixar por 3 horas, também será o suficiente, mas se deixar durante a noite o resultado será bem melhor.
Via de regra, asso um frango com batatas, corto em rodelas, salgo e acrescento temperos, e misturo. Então adiciono o óleo e misturo novamente.
Coloco as batatas no fundo da assadeira, coloco o frango por cima e despejo a marinada inteira. Asso a 180 graus por 1 hora.
Ingredientes:
Coxas e coxas de frango 4 pcs
2 cebolas vermelhas
1 limão
3 dentes de alho
1 Colher de Sopa. uma colher de mostarda
sal e especiarias a gosto
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Seja saudável!