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Hoje vou compartilhar uma receita de pimentão recheado, que aprendi há pouco tempo com meus parentes. Existem muitas receitas para preparar este prato, alguém faz pimentos com caldo, alguém coze no forno sem molho, e esta receita não é só saborosa, mas também saudável ...
O mais delicioso, claro, é usar pimentão fresco, mas desta vez irei "terminar" o último pacote de pimentão congelado no verão passado.
Uso frango picado, onde coloco cebola picada no liquidificador e trigo sarraceno bem lavado, sal e temperos a gosto.
Misture bem a carne picada e recheie com os pimentos, coloque numa assadeira e comece a fazer o molho no qual serão assados.
Para o molho, é necessário refogar em uma panela com um pouco de azeite de cebola, alho, cenoura ralada em um ralador fino. Em seguida, adicione a pasta de tomate, o creme de leite e a água, misture bem e leve para ferver.
Envie o molho resultante aos pimentões e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos.
O resultado são pimentões recheados muito saborosos, suculentos e saudáveis que nem precisam de acompanhamento 😉.
Ingredientes:
Pimenta 13 pcs
Carne picada 500 gramas
Cebola 2 peças
Cenoura 1 pc
Alho 2-3 dentes
Pasta de tomate 1 colher de sopa
Creme de leite 100 gramas
Sal e especiarias a gosto
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