🖐 Eu adoro "Cheesecake Royal", mas raramente me permito, nem me lembro quando foi a última vez que cozinhei. Mas na internet encontrei uma receita bacana em que não tem manteiga, tem tanto açúcar, mas farinha com baixo índice glicêmico. Experimentei e percebi que esta é uma ótima alternativa à versão clássica, compartilho a receita ...
Portanto, vamos começar preparando a base.
Ingredientes: 200 gramas de farinha de aveia moída, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de vegetais pequenos, uma pitada de sal, 1/3 colher de chá. colheres de sopa de refrigerante, 1 colher de sopa. uma colher de suco de limão ou vinagre de maçã
Misture bem todos os ingredientes até as migalhas e reserve. Agora o recheio:
400 gramas de queijo cottage (eu tenho feito em casa), 2 gemas e 4 claras de ovo, ovos, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite ou iogurte, uma pitada de sal, 20 gramas de aveia moída, 1 colher de sopa. colher de açúcar e 1 banana bem madura.
Moa o queijo cottage, duas gemas, iogurte, banana e aveia com uma varinha mágica. Bata as claras em uma espuma fofa até o pico estável e adicione em duas etapas à massa da coalhada, misture bem.
Em seguida, enviamos metade da migalha para uma assadeira dividida. Unte preliminarmente o formulário com óleo vegetal e cobri o fundo com papel manteiga. Em seguida, toda a massa da coalhada é enviada para o molde.
Enviamos a migalha restante de cima e a nivelamos. Colocamos a forma no forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos, tudo depende do seu forno.
Retire o bolo da forma depois de esfriar completamente.
Acontece uma torta de requeijão muito saborosa e moderadamente doce para o chá, tenho certeza que muitos vão gostar dessa receita, experimente.
Obrigado pela atenção e inscrevam-se no canal, tem muita coisa interessante pela frente!
Seja saudável!