Delicioso bolo caseiro. O complemento perfeito para domingo chá.
ingredientes:
Coalhada 3% - 400 g
Açúcar - 500 g
A clara de ovo creme - 4 peças
A gema do ovo para a massa - 4 Peças
Soda - 2 colheres de chá
Farinha - 625-750 g
Amido de milho - 25 g
Leite - 900 ml
manteiga derretida - 300 g
açúcar baunilha - 2 saquetas
O suco de limão - 25 ml
Walnut - 150-200 g
preparação:
1. Fazendo a massa.
Início triturado com requeijão de gordura de açúcar (250 g).
Se o queijo é bastante seca, é desejável a esfregá-lo através de um peneiro.
2. Combine queijo cottage com gemas de ovos e refrigerantes, temperados com suco de limão.
Misture bem e deixe em temperatura ambiente por cerca de 20-30 minutos.
Durante este tempo, o peso deve aumentar em duas a três vezes.
3. Depois de um tempo, gradualmente adicione a farinha, mexendo com cuidado.
Adicione a farinha até que até que a massa começa a deslizar em um bom prato e não se ater a suas mãos.
4. Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho polvilhada com farinha e dividir em 10-12 partes iguais.
5. De cada parte desenrolar bolos redondos finos.
6. Asse cada bolo em uma pré-aquecido de 180 C forno por alguns minutos até feito.
7. Prepare o creme. Amido pequena quantidade de leite de agitação até à dissolução.
Separadamente misturar proteínas com açúcar (250 g) e açúcar baunilha. Em seguida, adicione farinha (50 g) preparado pelo amido e colher.
8. Traga a leite e natas ebulição preparadas introduzindo nela.
Cozinhar o creme e extinguiu-se (A mais farinha ou amido - quanto mais espessa do creme vai. creme densidade e doçura é ajustado ao gosto).
9. Em seguida, num pequeno recipiente separado batedor de manteiga amolecida até ficar cremosa.
Sem parar para batedor, adicione aos poucos a colher creme refrigerado.
creme bata até ficar homogêneo.
10. revestimento acabado bolos com o creme.
Bolo de decorar o topo com bolinhos esmagados ou nozes.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!