Laranja, limão, gengibre, maçãs e damascos complementam perfeitamente a abóbora.
Para manter o atolamento de uma abóbora para o inverno, ainda propagação quente que nos frascos esterilizados. Arregace, volta, envoltório algo quente e deixe esfriar completamente. Armazenar em local fresco escuro peça.
1. doce de abóbora simples
ingredientes
- 1 kg de polpa de abóbora;
- 1 kg de açúcar;
- canela em pó - a gosto;
- pitada de ácido cítrico.
preparação
Corte a abóbora em cubos pequenos e coloque na panela. Derrame o açúcar e misture bem.
Coloque a panela em fogo médio. Quando o açúcar é derretido e aumentar a chama, mexendo sempre, trazer para a jam ferver. Em seguida, deixe esfriar completamente.
Repita preparar mais 2-3 vezes, dependendo da espessura desejada do atolamento. Durante o cozimento final em uma canela compota de adição e ácido cítrico.
2. Jam de uma abóbora laranja c
ingredientes
- 1 kg de polpa de abóbora;
- 2 laranjas;
- 1 kg de açúcar;
- ½-1 colher de chá de ácido cítrico;
- canela em pó - a gosto.
preparação
Cortar a abóbora em pedaços pequenos. Se laranjas com uma casca grossa, é melhor para limpar, por isso não gosto amargo. Cortar fatias de citrinos e sementes de remover.
Vire laranjas liquidificador e purê de abóbora. Coloque-o em uma panela, polvilhe o açúcar e misture bem.
Coloque a panela em fogo alto e, mexendo sempre, trazer a jam para ferver. Em seguida, ferver em fogo baixo por 20 minutos. 5 minutos antes do final do cozimento Agitar em ácido cítrico, e canela.
3. Jam da abóbora com limão e gengibre
ingredientes
- 1 kg de polpa de abóbora;
- 1 kg de açúcar;
- 1 limão;
- Um pedaço de gengibre 5-7 cm de comprimento.
preparação
Cortar a abóbora em pequenos cubos e coloque num recipiente, polvilhar com açúcar. Deixe por algumas horas à temperatura ambiente para dar o suco de abóbora.
Cortar as fatias de limão, sementes de remover e moagem num misturador. Descasque o gengibre e ralar em uma multa ralador. Adicione o limão abóbora e gengibre e mexa.
Coloque a panela sobre a altas temperaturas e, agitando ocasionalmente, trazer o encravamento para ferver. Reduzir o calor e ferver, agitando ocasionalmente, durante 30-40 minutos mais. Se você quiser jam mais uniforme, no final de cozinhar a tolkushkoy abóbora purê.
4. Jam e cinco minutos de abóbora com laranja e limão
ingredientes
- 1½ Kg de polpa de abóbora;
- 1 laranja;
- 1 limão;
- 1 kg de açúcar.
preparação
Cortar a abóbora em pequenos cubos. laranja e limão corte longitudinalmente em 4 pedaços e depois cortar cada fatias finas. Removê-los a partir dos ossos.
Coloque a abóbora, laranja e limão em uma panela. Adicione o açúcar e misture bem. Deixe por algumas horas para deixar o suco de abóbora.
Coloque a panela em fogo alto e trazer para jam ferver. Cook, agitação, durante 5 minutos, retirar do calor e arrefecer completamente. Da mesma forma, repetir mais duas vezes cozinhar.
5. Jam da abóbora com damascos secos
ingredientes
- 1 kg de polpa de abóbora;
- 700 g de açúcar;
- 300 g de damascos secos;
- 1 ½ limão ou ácido cítrico colher de chá.
preparação
Cortar a abóbora em pequenos cubos. Coloque-os em uma panela, polvilhando com açúcar. Deixe à temperatura ambiente durante várias horas para deixar suco de abóbora.
Pour damascos lavados com água quente durante cerca de uma hora, de modo que incharam. Em seguida, lavá-lo novamente, seque e cortada em tiras.
Coloque uma panela com uma abóbora fogo lento, compotas leve para ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Adicionar damascos, sumo de limão ou ácido cítrico e misturar. Cozinhar o atolamento por 15-20 minutos mais. Na primeira, irá ser aquosa, mas engrossa após arrefecimento.
6. purê de abóbora e maçã
ingredientes
- 1 kg de polpa de abóbora;
- 1 kg de maçãs (peso em forma purificada);
- 4-6 colheres de sopa de açúcar.
preparação
Corte as fatias de abóbora e maçã e organizá-los em diferentes potes. Polvilhe com abóbora 3 colheres de sopa de açúcar, e maçãs, dependendo de sua doçura, adicione 1-3 colheres de sopa.
Misture e coloque a panela em fogo moderado. Simmer, agitando ocasionalmente, até squash e maçãs são muito suaves.
Em seguida, desloca tudo em um vaso liquidificador e pyuriruyte peso até ficar uniforme. Mexa, trazer o molho para ferver e cozinhe, mexendo, por 3-5 minutos mais.
Para salvar um purê no inverno, espalhá-lo em um pequeno frasco limpo e cubra com as tampas esterilizadas. Propagação na parte inferior do tecido pote, set-top frascos e deitar água quente sobre os seus ombros.
Trazer água para ferver e bancos Sterilise 30 minutos. Em seguida, role a sua, por sua vez, envoltório e fresco.
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