A caçarola de queijo cottage com arroz é preparada de forma muito simples, com ingredientes acessíveis e baratos, e o resultado é bastante saboroso e satisfatório. Todos os amantes de pratos de queijo cottage irão certamente gostar desta receita simples. A sobremesa pode ser preparada não só para o café da manhã, mas também para uma mesa doce para o almoço ou jantar.
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Ingredientes:
Queijo cottage - 200 gr.
Ovo de galinha - 2 unid.
Arroz - 50 gr.
Sal - 1 pitada
Açúcar de baunilha - 10 gr.
Açúcar - 30 gr.
Raspas de laranja - 1 colher de chá
Maçã - 100 gr.
Açúcar em pó - opcional
Receita passo a passo:
Etapa 1 de 14
Prepare toda a comida necessária para fazer a caçarola. Compre queijo cottage em uma loja ou no mercado. Adequado para teor de gordura e baixo teor de gordura.
As maçãs ficam melhores com um sabor azedo. As raspas de laranja podem ser temperadas com limão. Em vez de açúcar de baunilha, você pode usar pó ou extrato de vanilina.
Use arroz de grão longo ou redondo. A escolha do tipo de cereal de arroz não afetará o sabor da caçarola pronta.
Etapa 2 de 14
Transfira os grãos de arroz para uma tigela funda. Despeje em água fria e enxágue bem, esfregando entre os dedos. Enxágüe até que a água coletada esteja limpa.
Etapa 3 de 14
Ferva cerca de um litro de água em uma panela. Salgue um pouco. Mergulhe o arroz em água fervente. Mexa imediatamente para evitar que os grãos grudem no fundo e deixe ferver. Depois de ferver, cozinhe em fogo médio por 15 minutos, até ficar macio.
Etapa 4 de 14
Escorra os grãos de arroz cozido em uma peneira. Enxágue imediatamente com água fria. Deixe agir por um tempo para deixar bem todo o vidro líquido.
Etapa 5 de 14
Passe a coalhada por uma peneira fina para torná-la mais lisa.
Etapa 6 de 14
Enxágue e seque os ovos. Dirija em uma tigela funda. Adicione a baunilha e o açúcar normal.
Etapa 7 de 14
Bata tudo na batedeira até que os grãos de açúcar se dissolvam. A mistura de ovo e açúcar deve aumentar de volume e ficar mais clara.
Etapa 8 de 14
Despeje os ovos batidos com açúcar na coalhada expandida. Mexa até ficar homogêneo. Você pode usar uma espátula ou misturador.
Etapa 9 de 14
Junte o arroz à massa da coalhada.
Etapa 10 de 14
Lave a maçã azeda, mergulhe com um guardanapo para retirar o excesso de água. Limpe as sementes e as películas. Corte em fatias pequenas. Adicione as raspas de frutas cítricas e as fatias de maçã a todos os ingredientes. Mexer.
Etapa 11 de 14
Ao usar moldes de silicone, eles não precisam ser oleados. Outros, de cerâmica ou metal, é aconselhável untá-los e polvilhar com pão ralado.
Distribua a massa da coalhada nas formas. Pode ser repartido em porções ou grande para assar. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse por 40-60 minutos.
Etapa 12 de 14
A caçarola de requeijão exuberante com arroz está pronta.
Etapa 13 de 14
Esfrie-o em forma. Em seguida, remova suavemente e polvilhe com o pó.
Etapa 14 de 14
Sirva a caçarola quente ou fria, acompanhada de creme de leite, qualquer geléia, Grosso geléia, leite condensado ou mel. A caçarola resfriada é facilmente cortada em porções.
Cozinhe, experimente e bom apetite!
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