Você não pode tirar esse lanche! Delicioso! Estou compartilhando minha nova receita: tomate no pimentão e molho de alho com ervas! Aconselho-o sinceramente a experimentar, especialmente porque a época dos vegetais frescos está a todo vapor!
Ingredientes:
Tomates
Pimenta búlgara
Alho
Verdes
Sal
Açúcar
Especiarias (colorau e pimenta preta)
Óleo vegetal
Para este lanche precisamos de bons tomates maduros, tome 500-600 gr. Meus tomates, seque e corte em fatias ou círculos - o que quiser. Só não corte muito fino, senão o mingau vai sair.
Cozinhar o molho. Precisamos de 1 pimentão grande. Cortamos em várias partes e interrompemos com um liquidificador para o estado de uma kashitsa. Se não houver nenhum liquidificador, passe por um moedor de carne. A consistência ficará, é claro, um pouco diferente, mas ainda assim será saborosa.
Adicione à pimenta 4-5 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 colher de chá de sal, 1,5-2 colheres de chá de açúcar, 4 dentes de alho picados e verduras finamente picadas.
Você pode adicionar um pouco de tempero ao molho a gosto, só tenho pimenta preta moída. Se o marido prepara este aperitivo, então ele também gosta de adicionar um pouco de páprica doce.
Agora colocamos os tomates em um recipiente de vidro ou plástico, despejando-os com o molho de pimentão. Fechamos a tampa e colocamos na geladeira por 3-5 horas, é possível durante a noite.
Bem, ficou simplesmente fantástico! Se você não comer tudo de uma vez, esses tomates ficarão ainda mais saborosos no dia seguinte. Bom apetite, queridos amigos!
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