Ela acredita que o corte não é necessário. E tenho certeza de que as pontas precisam ser cortadas. Como resultado, cada uma de nós fecha pepinos à sua maneira e tem a certeza de que tem os mais saborosos)))
Opinião da sogra: NÃO CORTE
Minha sogra acha que não há necessidade de cortar. Ela diz que se você cortar, a integridade do pepino é violada. E por que quebrá-lo se salgamos ou picamos pepinos inteiros. Por que cortar um pedaço de pepino?
Como resultado, em sua opinião, o suco de pepino e com ele todas as substâncias "aromatizantes" vão para a salmoura, e os pepinos não são tão saborosos. E às vezes eles ficam moles.
Além disso, ela acha que é apenas um trabalho extra. Ela também tem certeza de que esses pepinos são os mais crocantes.
Minha opinião: CUT
Acho que cortar as pontas dos pepinos é obrigatório. Exceto os pepininhos. Agora vou explicar minha posição. A salmoura e a marinada penetram melhor através das rodelas em pepinos, respectivamente, são as mais saborosas.
Além disso, muitas vezes a sujeira se acumula nas pontas, que não podem ser bem lavadas, e aí as latas podem inchar e estragar tudo. Além disso, pepinos sem pontas parecem mais esteticamente agradáveis e apetitosos na minha opinião.
E sim, tenho certeza de que os pepinos com pontas fatiadas são os mais crocantes. Embora minha sogra tenha certeza do contrário.
Aliás, o marido na nossa disputa mantém a neutralidade))) Ele diz que não importa se as pontas dos pepinos estão cortadas ou não, ele não vê muita diferença, o principal é que é gostoso)))
Escreva nos comentários e como você enrola os pepinos - inteiros ou, como eu, cortando as pontas dos dois lados? É interessante saber a sua opinião!
Leia também: Pepinos em seu próprio suco para o inverno. Receita sem esterilização e vinagre
Se o artigo foi interessante para você, por favor, curta. Assine também o canal para não perdê-lo e não perder novas receitas e artigos. Obrigado!