A sopa de leite com massa é um prato desde a infância. Afinal, é bastante popular em creches e cantinas de escolas, como antes e hoje em dia. O prato é perfeito para a alimentação infantil, pela sua salubridade, saciedade e teor calórico. A receita culinária é bastante simples - um mínimo de ingredientes e processos, em apenas 30 minutos você terá um delicioso lanche da tarde ou almoço.
Para variar, você pode mudar constantemente a massa - chifres, teias de aranha, macarrão, espirais e assim por diante. Esteja ciente de que o leite desnatado não é adequado para sopas lácteas.
Ingredientes:
Leite - 500 ml.
Massa - 200 gr.
Manteiga - 40 gr.
Açúcar - 20 gr.
Sal - 2 gr.
Água para cozinhar macarrão - 700 ml.
Como cozinhar:
Preparar comida.
Coloque uma panela com bastante água no fogão. Quando ferver, salpique levemente, mas não muito, pois o prato final deve ser doce.
Em seguida, adicione o macarrão à água fervente. Cozinhe até ficar al dente, ou seja, até ficar meio cozido. O tempo de fervura da massa é individual dependendo da sua variedade, por isso consulte o tempo exato na embalagem.
Jogue a massa em uma peneira ou peneira para que a água escorra completamente, mas não segure por muito tempo, pois elas irão grudar rapidamente.
Coloque outra panela paralela ao fogão. Primeiro enxágue com água, depois coloque o leite dentro, ferva. Neste ponto, não se afaste do fogão para que não ferva. Use uma panela com fundo e laterais grossos, então o leite não queima.
Após ferver, reduza o fogo para médio. Despeje a massa preparada no leite em pequenas porções, mexendo continuamente para não formar grumos.
Adicione imediatamente a quantidade necessária de açúcar granulado, mexa vigorosamente para que os cristais doces se dissolvam mais rapidamente. A porção do adoçante pode ser aumentada ou diminuída dependendo do gosto pessoal.
Ferva a sopa de leite por 2 minutos e depois adicione um pedaço de manteiga. Ele se dissolve instantaneamente no leite, formando manchas amarelas que desaparecem com o tempo. Ferva a sopa, retire do fogo, deixe esfriar e leve ao café para que o macarrão absorva bem o leite.
Despeje a sopa resfriada em pratos porcionados e sirva.
Bom apetite!
Gostar e se inscrever no canal é o melhor obrigado para nós :)
Todas as nossas receitas podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro